DIET RENDAH LEMAK DAN KOLESTROL TERBATAS

 


Diet ini diberikan kepada pasien dyslipidemia. Dyslipidemia adalah gangguan metabolisme lemak dalam darah yang ditandai dengan peningkatan kadar kolesterol total, kolesterol LDL, kadar trigliserida serta penurunan kadar kolesterol HDL. Dyslipidemia merupakan factor resiko terjadinya penyakit jantung koroner (PJK).

TUJUAN DIET:

Ø Menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol LDL dan trigliserida dalam darah

Ø Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk

SYARAT DIET:

Ø Energi disesuaikan menurut Berat Badan dan aktivitas fisik. Jumlah energi dibatasi pada pasien yang gemuk.

Ø Protein 10-20% dari energi total

Ø Lemak kurang dari 30% energi total, diutamakan lemak tidak jenuh. Kolesterol 200-300mg/hari

Ø Karbohidrat 50-60% energi total

Ø Serat lebih dari 25gr/hari


PENGATURAN MAKANAN

Bahan Makanan

Dianjurkan

Dibatasi

Dihindari

Sumber karbohidrat

Beras merah, roti, gandum, ubi dan talas, sereal (hidrat arang kompleks yang banyak mengandung serat).

Kue-kue, biscuit, pastries, gula

 

Sumber Protein Hewani

Ayam/bebek tanpa kulit, ikan segar, susu non fat

Daging tanpa lemak, udang, dan kuning telur

Daging berlemak, otak, limpa, ginjal, hati, ham, sosis, babat, usus, cumi, sarden kaleng.

Sumber Protein Nabati

Tempe, tahu, oncom dan kacang-kacangan (kacang ijo, kacang tanah, kedelai

 

 

Sayuran

Semua jenis sayur-sayuran

 

 

Buah-buahan

Semua jenis buah-buahan

 

 

Lemak

Yang mengandung lemak jenuh yang sesuai kebutuhan: minyak yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, minyak kacang tanah, minyak kelapa, minyak jagung, minyak kedelai.

 

Minyak wijen, minyak biji bunga matahari, minyak zaitun, margarin.

 

Makanan yang tidak berlemak dan menggunakan santan encer, gunakan minyak untuk menumis.

Makanan yang ditumis lebih dianjurkan daripada digoreng.

 

Yang mengandung lemak jenuh: minyak yang berasal dari hewan seperti lemak sapi, babi, kambing, susu full cream, keju, mentega.

Lain-lain

 Dapatkan Vitamin C Terbaik untuk memenuhi kebutuhan Vitamin harian anda.

 

Minuman yang mengandung alcohol: Arak, bir, dan soft drink





















Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

DAMPAK STRES PADA REMAJA

Gambar
Stres merupakan tekanan emosional atau perasaan yang bisa dialami oleh segala usia, termasuk usia remaja. Usia remaja adalah usia saat seseorang mengalami masa peralihan dari anak-anak menuju dewasa. Pemicu terjadinya stress pada remaja seringkali disebabkan oleh adanya tekanan, ancaman, atau perubahan hidup yang mengakibatkan keputusasaan, marah, sedih, cemas, bahkan semangat. Sering kali stres yang dialami remaja ini diabaikan dan di anggap sepeleh oleh orang terdekatnya. Padahal di usia remaja ini, mereka membutuhkan bimbingan dari orang dewasa dan perhatian khusus, agar tidak terjadi stres berkepanjangan. Stres dapat berdampak besar pada remaja, baik secara fisik maupun mental. Secara fisik, stres dapat menyebabkan o    Sakit kepala o    Kelelahan o    Perubahan hormon seperti kortisol yang dapat menyebabkan perubahan nafsu makan atau pola tidur, nyeri dada, dan masalah fisik lainnya. Mungkin juga ada peningkatan risiko masalah kesehatan seri...
Baca selengkapnya

MAKANAN PENYEBAB BAU BADAN

Gambar
  Jika Anda pernah mencium sesuatu yang membuat Anda berpikir, "Bau jorok! Apa itu?" maka Anda telah mengalami bau badan. Sudah menjadi fakta umum dalam kehidupan bahwa beberapa orang berkeringat lebih banyak daripada yang lain, dan hal ini dapat menyebabkan ketiak dan kaki berbau busuk. Tetapi Anda mungkin akan terkejut mengetahui bahwa beberapa makanan dapat membuat bau keringat Anda menjadi lebih buruk atau bahkan menyebabkan bau tidak sedap di bagian tubuh lainnya, seperti di sekitar pangkal paha atau kaki. Dalam artikel ini kita akan membahas makanan umum yang terkait dengan bau badan dan bagaimana pengaruhnya terhadap kita ketika kita memakannya. Kami juga akan membahas cara-cara untuk mencegah bau ini terjadi sejak awal dengan menghindari makanan tertentu atau mengubah seberapa sering makanan tersebut dikonsumsi saat makan."Makanan yang dimaksud adalah sebagai berikut: Daging Merah Daging merah dapat menyebabkan bau badan. Daging merah adalah sumber protein ...
Baca selengkapnya